Iolia

OLIVENÖL AUS KRETA​

OLIVENÖL IST UNSERE LEIDENSCHAFT. Seit vielen Generationen bewirtschaftet unsere Familie ihre Olivenhaine in Ano Viannos, einem kleinen Bergdorf im Süden von Kreta/Griechenland. Die Region um Ano Viannos ist schon immer als Anbaugebiet von Olivenöl bester Qualität und Güte bekannt.    

In Viannos sind wir Mitglied der kleinen Dorf-Kooperative von etwa 80 Olivenbauern. Die Oliven der Bauern werden in der selbst verwalteten Ölmühle zu hochwertigem Olivenöl verarbeitet und auch dort abgefüllt. Das extra native Olivenöl Bienna, benannt nach dem historischen Namen von Viannos, wird ausschließlich aus den hier angebauten Koroneiki-Oliven gewonnen. Es zeichnet sich durch eine besonders ausgewogene, fruchtig-milde Note und niedrigem Säuregehalt aus.

Ein besonderes Geschmackserlebnis bietet unser extra natives Olivenöl +500. Nur Oliven aus Hainen in Lagen über 500 Meter Höhe werden für das außergewöhnliche Öl verarbeitet. Diese nur in limitierter Menge verfügbare Spezialität überrascht mit einer milden Hauptnote und einem pfeffrigen Abgang. Ein Genuss für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Olivenöl! 

Unsere Olivenöle Bienna und +500 sind mit dem Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (PDO) ausgezeichnet.