+500 Olivenöl Limitiert
Dieses extra native Olivenöl wird ausschließlich aus Koroneiki- Oliven von Berghainen ab 500 Meter Höhe produziert. Die Menge ist daher limitiert. Durch die besonderen Klima – und Bodenbedingungen der Bergregion Viannos entsteht ein außergewöhnlich geschmackvolles Olivenöl mit sehr geringem Säuregehalt. Die Oliven werden auf traditionelle Weise geerntet und das Öl ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen. Das Öl hat einen ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen und grasigen Aromen, leichter Bitternote und einem pfeffrigen Abgang.
Das Olivenöl ist mit dem Siegel der geschützten und kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Protected designation of origin“ (PDO) ausgezeichnet.
Geschmack: grasig/fruchtig mit pfeffrigen Abgang
Ernte: Dezember – Anfang März
Herkunft: Region Viannos/Kreta
Olivensorte: Koroneiki
Säuregehalt: < 0,5
Lagerung: Kühl und lichtgeschützt
